Champignondip
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignonsauce
Zutaten
Portionen: 4
- 1/4 l Rahm
- 1 Stk. Eier (hartes)
- Etwas Senf
- 1 Prise Zucker
- Etwas Öl
- Salz
- 200 g Champignons
- Petersilie
- Worcestersauce
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Champignonsauce gekochtes Ei klein hacken, Petersilie fein hacken. Champignons klein schneiden und dünsten.
- Rahm mit Ei, etwas Senf, einer Prise Zucker, etwas Öl gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rahmsauce mit Champignons, Petersilie und Worcestersauce gut vermischen.
Tipp
Die Champignonsauce passt gut zu jeder Art von gegrilltem Fleisch.
