Champignoncarpaccio

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. schneiden und auf einem flachen Teller rosettenförmig ausbreiten.
  2. Aus zwei Teilen Balsamessig, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Salatsauce kochen und über das Carpaccio nappieren.
  3. Das Frühlingszwiebelgrün in Scheibchen schneiden und mit einigen Basilikumblättern überstreuen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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