Cappuccino Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Cappuccino Torte
Zutaten
Für den Kuchen:
- 4 Eier
- 150 g Staubzucker
- 130 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 20 ml Öl
- 250 g Marillen (aus der Dose)
Für die Creme:
- 750 ml Schlagobers
- 3 Pkg. Cappuccino Pulver (Instant)
- 100 g Staubzucker
- 3 Dotter
- 100 ml Milch
- 2 Pkg. Gelatine (Instant)
Für die Deko:
- Schoko-Kaffeebohnen
- Marillenhälften
- Schlagobers
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Zubereitung
- Für die Cappuccino Torte Eier, Staubzucker und Öl cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver untermischen. Alles gut miteinander vermischen.
- Die Masse in eine befettete und mit Mehl ausgestaubte Backform (24 cm) füllen. Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
- Für die Creme einen Springformring um die Torte stellen. Marillen abtropfen lassen und dicht auf den Tortenboden legen.
- Milch, Staubzucker und Dotter dick cremig schlagen, Schlagobers separat steif schlagen. Die Milch-Dotter Mischung hinzufügen und die Gelatine darunterrühren.
- 1/3 der Creme beiseite stellen, in den Rest der Creme Cappuccino Pulver gut rühren.
- Auf die Marillen die Hälfte der Cappuccino Creme streichen, darauf die helle Creme geben und erneut den Rest der Cappuccino Creme darüber verteilen.
- Die Torte ca. 4 Stunden kühl stellen. Den Springring lösen und die Cappuccino Torte beliebig mit Schlagobers und Marillenhälften, oder Schoko-Kaffeebohnen dekorieren.
Tipp
Die Cappuccino Torte kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.
Gute torte
sieht gut und schön aus
mit Mandelsplitter als Deko.