Nusslikör
>60 MIN
Eier-Koch
Bunter Salat Mit Ziegenkäsenocken
Zubereitung
- 1. Den Topfen mit Ziegenkäse durchrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- 2. Blattsalate reinigen, abspülen, trockenschleudern und in mundgerechte Stückchen zupfen. Paradeiser abschwemmen, halbieren und vierteln. Walnüsse hobeln oder grob hacken.
- 3. Die Schalotte abziehen und fein in Würfel schneiden. Öl und Essig durchrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und der Schalotte würzen.
- 4. Salate und Paradeiser auf Tellern anrichten, mit Dressing beträufeln. Vom Käse mit einem TL Nockerl abstechen, jeweils 3 Stück auf Tellern anrichten. Nach Lust und Laune mit Nüssen und Kräutern überstreuen, vielleicht mit Paradeiser-Rosetten garnieren.
- Zubereitungszeit: 20 min
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
sehr gut