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Bunter Kinderkuchen

Foto: bubulala

Kochdauer

30–60

min

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bubulala

Zutaten

•   5 Eier
•   250 g Staubzucker
•   300 g Mehl
•   200 g Butter
•   100 ml Milch
•   1 Pkg. Backpulver
•   Lebensmittelfarbe (Rot, Gelb, Grün, Blau)
•   100 g Smarties

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Zubereitung

1. Für den bunten Kinderkuchen die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Zucker und weiche Butter cremig rühren.
2. Mehl, Milch, Backpulver, separat zugeben, den Schnee unterheben. Von jeder Lebensmittelfarbe nach Belieben etwas davon in den Teig einrühren und alles gut durchmischen.
3. Smarties vorsichtig untermischen und den Teig in eine befettete und bemehlte Springform füllen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Den bunten Kinderkuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

Tipp

Wer möchte, überzieht den bunten Kinderkuchen mit Schokoladeglasur. So ist der Überraschungseffekt beim Aufschneiden größer.

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