Brombeerlikör

Foto: spiderling

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  • Schwierigkeit Eier-Koch

  • Eigenschaften -
  • Menüart -
  • Region -
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Zutaten

Portionen: 2

  • 500 g Brombeeren
  • 500 ml Korn
  • 50 g Kandiszucker (weißer)
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Zubereitung

Für den Brombeerlikör die Brombeeren kalt waschen, gut abtropfen lassen und in ein Glasgefäß füllen. Kandiszucker zugeben und mit dem Korn übergießen.

Etwa 8 Wochen an einen warmen Ort stellen, öfters schütteln. Danach filtern und in Flaschen abfüllen.

Tipp

Die vom Brombeerlikör abgeseihten Früchte können zum Garnieren von Mehlspeisen, Eis oder Pudding verwendet werden.

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