Brombeerschnaps
Eier-Koch
4 Sterne
Brombeerlikör
Foto: spiderling
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
- 500 g Brombeeren
- 500 ml Korn
- 50 g Kandiszucker (weißer)
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Für den Brombeerlikör die Brombeeren kalt waschen, gut abtropfen lassen und in ein Glasgefäß füllen. Kandiszucker zugeben und mit dem Korn übergießen.
Etwa 8 Wochen an einen warmen Ort stellen, öfters schütteln. Danach filtern und in Flaschen abfüllen.
Tipp
Die vom Brombeerlikör abgeseihten Früchte können zum Garnieren von Mehlspeisen, Eis oder Pudding verwendet werden.
Brombeerlikör
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