Brombeercrumble mit Mascarponecreme

Zutaten

Portionen: 4

  • 120 g Butter (zimmerwarm, zzgl. Butter für die Form)
  • 150 g Puderzucker
  • 100 g Mehl
  • 60 g Haselnüsse (fein gehackt)
  • 1 TL Zimt
  • 300 g Äpfel
  • 500 g Brombeeren (frisch)

Für die Mascarponecreme:

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Zubereitung

  1. Für den Brombeercrumble mit Mascarponecreme den Backofen auf 170°C vorheizen. Butter, Puderzucker, Mehl, Haselnüsse und Zimt zu einem Streuselteig verarbeiten. Beiseitestellen.
  2. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Wüfel schneiden. Die Brombeeren verlesen, waschen und dann trocknen lassen. Einige Beeren fürs Garnieren beiseitelegen. Apfelwürfel und Brombeeren in kleine gebutterte Auflaufformen geben. Mit den Streuseln bedecken und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
  3. Joghurt und Mascarpone cremig verrühren. Nach Belieben mit Kristallzucker süßen und einige Brombeeren unterziehen, sodass die Creme leicht marmoriert wird. Tupfen davon auf den noch lauwarmen Brombeercrumble setzen und die übrige Creme dazu servieren. Den Brombeercrumble mit Mascarponecreme gleich warm servieren.

Tipp

Der Brombeercrumble mit Mascarponecreme kann auch je nach Saison mit anderen Beeren oder klein geschnittenen Früchen zubereitet werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare21

Brombeercrumble mit Mascarponecreme

  1. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 21.11.2015 um 07:54 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. autumn
    autumn kommentierte am 31.10.2015 um 00:27 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. giuliana
    giuliana kommentierte am 06.10.2015 um 19:46 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. verenahu
    verenahu kommentierte am 26.09.2015 um 07:42 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. lydia3
    lydia3 kommentierte am 30.08.2015 um 19:47 Uhr

    gut

    Antworten
  6. KarinD
    KarinD kommentierte am 27.08.2015 um 20:33 Uhr

    super

    Antworten
  7. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 27.08.2015 um 11:27 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Sofiac
    Sofiac kommentierte am 08.08.2015 um 19:29 Uhr

    lecker!!!!

    Antworten
  9. cp611
    cp611 kommentierte am 19.07.2015 um 23:40 Uhr

    Klingt echt gut

    Antworten
  10. larasoph11
    larasoph11 kommentierte am 04.06.2015 um 14:18 Uhr

    klingt super

    Antworten
  11. habibti
    habibti kommentierte am 09.05.2015 um 22:14 Uhr

    wird ausprobiert

    Antworten
  12. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 07.05.2015 um 08:45 Uhr

    Toll

    Antworten
  13. luisiana
    luisiana kommentierte am 06.03.2015 um 22:33 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 20.02.2015 um 19:20 Uhr

    lecker

    Antworten
  15. Liz
    Liz kommentierte am 30.01.2015 um 08:46 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  16. gackerl
    gackerl kommentierte am 14.01.2015 um 15:36 Uhr

    lecker

    Antworten
  17. Cookies
    Cookies kommentierte am 21.11.2014 um 09:59 Uhr

    Muss ich probieren

    Antworten
  18. Renate51
    Renate51 kommentierte am 07.08.2014 um 10:47 Uhr

    passt momentan perfekt

    Antworten
  19. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 10.02.2014 um 12:12 Uhr

    sieht lecker aus

    Antworten
  20. Evita1992
    Evita1992 kommentierte am 16.09.2013 um 11:57 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  21. Maki007
    Maki007 kommentierte am 29.08.2013 um 13:55 Uhr

    schaut auch toll aus

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