Brennesselblätter eine Viertelstunde in kaltes Wasser legen. Restliche Ingredienzien zur Salatsosse durchrühren. Blätter abrinnen, in die Soße Form und vorichtig vermengen. Mit Butterbrot zu Tisch bringen.
Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!