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Brennesselsalat

Zubereitung:

  1. Brennesselblätter eine Viertelstunde in kaltes Wasser legen. Restliche Ingredienzien zur Salatsosse durchrühren. Blätter abrinnen, in die Soße Form und vorichtig vermengen. Mit Butterbrot zu Tisch bringen.
  2. Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Brennesselblätter (jung)
  • 1 TL Joghurt
  • 1 TL Majo
  • 1 TL Zitrone (Saft)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker