Birnen-Erdäpfel mit Fisolen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bratkartoffeln Himmel und Erde
Zubereitung
- Für die Bratkartoffeln die Erdäpfel schälen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Äpfel gründlich waschen, mit der Schale in 1 cm große Würfel schneiden.
- Das Öl in eine beschichtete Pfanne geben, heiß werden lassen, die Erdäpfel anbraten. Die Äpfel dazugeben und die Suppe angießen. Mit Salz und Majoran würzen. So lange kochen, bis die Flüssigkeit eingesogen ist und die Erdäpfel gar sind.
Tipp
Zu den Bratkartoffeln serviert man Reis oder man serviert sie als Beilage zu dunklem Fleisch.
als Beilage kann ich mir die Erdäpfel gut vorstellen und auch mit einem gemischten Salat als Hauptspeise, aber ohne Reis
lecker