Brasilianischer Schokoeisbecher

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Ananas (aus der Dose, klein)
  • 80 ml Rum
  • 50 g Mandelstifte
  • 20 g Butter
  • 300 g Schokoladeneiscreme
  • 250 ml Schlagobers
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Zubereitung

  1. Ananasscheiben abrinnen und würfelig schneiden. Mit Rum begießen. eine halbe Stunde ziehen.
  2. In der Zwischenzeit Mandelstifte in der heissen Butter goldgelb rösten. Abkühlen. Schokoladeneiscreme würfeln. Abwechselnd mit den wiederholt abgetropften (Flüssigkeit auffangen)
  3. Ananaswürfeln auf vier Gläser gleichmäßig verteilen. Rum-Ananassaft darüber Form. Schlagobers steif aufschlagen und in dicken Tuffs rundum spritzen.
  4. Mit gleichmässig großen Mandelstiften garnieren.
  5. Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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