• Startseite
• Hauptspeise
• Blunzen Rezepte
• Blunzengröstel

Blunzengröstel

Foto: krokotraene

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  40 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Sauerkraut

30–60 MIN

Hobby-Koch

Hühnerbrüstchen im Speckmantel

15–30 MIN

Eier-Koch

Blunzengröstl mit Frühlingszwiebel

15–30 MIN

Hobby-Koch

Gedämpfte Muscheln mit rotem und grünem Chili

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Erdapfel (festkochend)
•   100 g Schalotten
•   500 g Blutwürste (Blunzen)
•   50 g Geselchter (geräucherter) Speck
•   Salz
•   Pfeffer
•   50 g Schweineschmalz
•   1 TL Majoranblättchen

Sponsored by

Zubereitung

1. Erdäpfeln mit Schale in 20-25 Min. gar machen. Erdäpfeln von der Schale befreien, in Scheibchen schneiden. Schalotten von der Schale befreien. Blutwürste in Scheibchen schneiden. Speck- und Schalotten würfelig schneiden.
2. Das Schmalz in einer Bratpfanne schmelzen, Speck- und Schalottenwürfel hinzfügen, glasig werden. Die Kartoffelscheiben hinzfügen, gut rösten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schmalz in eine andere Panne abschütten, darin die Blunzenscheiben kross rösten, mit Majoran überstreuen. Die Kartoffelscheiben einrühren.
3. Servieren: Mit frischen Kräutern zu Tisch bringen.
4. Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken