Kürbisnudeln
Hobby-Koch
4 Sterne
Blattspinat überbacken
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 750 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 40 g Butter
- Pfeffer
- Paprika (edelsüss)
- 5 g Leichtbutter (zum Einfetten)
- 250 g Emmentaler (gerieben)
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Spinat reinigen. Stiele klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien. Zwiebel klein hacken. Knoblauch mit Salz zerdrücken und beides in der heissen Butter weichdünsten. Spinat dazugeben. 5 Min. weichdünsten. Vom Küchenherd nehmen. Feuerfeste geben einfetten. Hälfte des Spinats hineingeben. Mit der Hälfte des Käses überstreuen. Restlichen Spinat draufgeben. Darauf kommt nochmal Käse. Danach in den aufgeheizten Herd schieben.
Backzeit: 10 min
Elektroherd: 220 Grad
Gasherd: Stufe 5
Zuspeisen:
Als Getränk:
Menü 1/243
Unser Tipp: Verwenden Sie den jungen, zarten Spinat vom Bauernmarkt!
Blattspinat überbacken
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