Zitronenrisotto mit Räucherlachs, Rote Beete Salsa und Crème fraîche
<p>Ein frisches Risotto mit zitroniger Note trifft auf zart-aromatischen Räucherlachs. Dazu eine fruchtig-würzige Rote-Rüben-Salsa und ein Klecks Crème fraîche als cremiger Kontrast – ein raffiniertes Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überrascht.</p>
<p><strong>Tipp: Super einfach und köstlich schmeckt das Zitronenrisotto mit Lachs auch ohne der Rote Rüben Salsa, wenn es mal schnell gehen soll.</strong></p>
Bei mir ist das oft Resteverwertung! Wurst, Tomaten, Schinken, Zwiebel was sich halt im Kühlschrank so bietet, mit Käse oder Mozzarella belegen und überbacken. Dazu serviere ich Salat. Wer mag bekommt Ketchup oder auch Knoblauchsoße.
ALS JAUSE WERDE ABER WEISSBROT NEHMEN
Ich verwende gern den würzigen Bergkäse oder Mozarella
einfach, schnell und sehr gut
Super