Biscottini mit Schokolade und Haselnüssen
Hobby-Koch
4 Sterne
Biscotti
Foto: bubulala
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
- 3 Eier
- 380 g Mehl
- 160 g Staubzucker
- 150 g Mandeln (gehobelt)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
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Zubereitung
- Für die Biscotti alle Zutaten (außer der Mandeln) zu einem glatten Teig kneten. Mandeln mit der Hand einarbeiten, 2 Rollen von je 20 cm formen und leicht flach drücken.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben nochmal 10-15 Minuten backen.
- Die fertigen Biscotti auskühlen lassen.
Tipp
Die Biscotti mit ein paar ganzen Mandeln im Teig machen. Das gibt noch etwas saftig nussiges dazu.
Biscotti
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