Eisbecher Himbeerliebe
15–30 MIN
Eier-Koch
Birneneis
Zubereitung
- Rezept ergibt zirka 1 kg Birneneis.
- Die Birnen abspülen, von der Schale befreien, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb in eine geeignete Schüssel passieren. Das Birnenmus sollte 450 g betragen.
- Mit einem Quirl bzw. elektrischen Rührer den Vanillezucker, Schlagobers, Zucker, abgeriebene Orangenschale und den durchgeseihten Orangensaft beimengen und alles zusammen zehn Min. lang rühren.
- Die Mischung in der Eismaschine gefrieren.
- Masse: 4 Leute
- Gefrorene Kreationen selbst bereitet.
