Herz-Tarte
30–60 MIN
Eier-Koch
Birnen-Joghurt-Torte
Zubereitung
- Eier trennen, Eiklar, 50g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz steif aufschlagen, Eidotter und Nüsse unterziehen. In eine am Boden mit Pergamtenpapier ausgelegte Tortenspringform (26 cm) befüllen. Im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd : 175 °C ) (Gas : Stufe 2) 20 Min. backen. Gelatine einweichen. Joghurt und restlichen Zucker bis auf 1 El.
- durchrühren. Limettenschalen abraspeln. Mit der Hälfte des Joghurts durchrühren. 4 Blatt Gelatine auspressen, zerrinnen lassen, unterziehen. Birnen, bis auf eine Hälfte, auf den Biskuit legen. 300g Schlagobers steif aufschlagen. Die Hälfte unter den Limettenjoghurt heben. Auf den Birnen gleichmäßig verteilen, abgekühlt stellen. Preiselbeeren abrinnen, Saft auffangen. 5-6 El. Davon mit übrigem Joghurt durchrühren. Übrige Gelatine auspressen, zerrinnen lassen, unterziehen. Beeren, bis auf 1 El. Und restliche Schlagobers unterziehen. Auf der Torte gleichmäßig verteilen. 4 Stunden abgekühlt stellen. Restliches Schlagobers und Zucker steif aufschlagen, Torte mit Schlagobers und Beeren verzieren.
Themenwelten Brot, (Weihnachts-)Kekse ??
Sehr lecker :)