5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Bierlikör - weihnachtlich
Zutaten
- 1000 ml Starkbier; dunkel (Bock)
- 300 g Zucker
- Nelken
- Zimt
- Anis; vielleicht
- 750 ml Weizenkorn; 40 Vol.%
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Zubereitung
- Bier vorsichtig erhitzen (nicht machen) und den Zucker darin zerrinnen lassen sodass er karamelisiert. Zimt, Nelken und vielleicht Anis nach Wahl dazugeben und ein kleines bisschen mitziehen. Abkühlen ! Den Korn mit einem Quirl unterziehen und wenn gewünscht über einen Kaffeefilter laufen ( Geduld gefragt). Anschliessend in Flaschen abfüllen und 2-3 Wochen ruhen (Aroma)
Bierlikör - weihnachtlich
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