Mürbteig mit Zimt
30–60 MIN
Hobby-Koch
Berberitze-Kokoscreme
Zubereitung
- Für die Berberitze-Kokoscreme den Rotwein mit dem Honig, Zimt und Berberitzen aufkochen lassen. Durch ein Sieb gießen. Den Sud auffangen.
- Den Schlagobers steif aufschlagen und in zwei Portionen teilen. Zu der einen Hälfte die Kokosmilch, die Berberitzenmischung und die klein gehackten Erdnüsse geben.
- Alles in ein Glas befüllen, den Rest vom Schlagobers darüber geben und mit Zitronenschalen und einem Minzblättchen garnieren.
- Anschliessend die Berberitze-Kokoscreme mit Staubzucker bestäuben.
Tipp
Verwenden Sie zum Kochen der Berberitze-Kokoscreme am besten ihren Lieblingsrotwein.
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