Becher-Weichselkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Becher-Torte
Zubereitung
- Für die Becher-Torte die Eier trennen. Mehl, Nüsse und Backpulver gut vermischen. Wasser und Öl versprudeln. Dotter mit Vanillezucker und Zucker schaumig rühren.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit Wasser-Öl-Mischung unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben, in eine gefettete, bemehlte Tortenform füllen und bei 190 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 45 Minuten backen.
- Auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen, mit Sahnesteif vermengen, den Sauerrahm unterheben und auf den Kuchen steichen, mit Zucker und Zimt bestreuen und einige Stunden kühl stellen.
Tipp
Die Becher-Torte lässt sich in verschiedenen Varianten zubereiten. Zum Beispiel auch mit Kakao oder ganzen Nüssen, oder auch Obst.
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