Bauernsalat von der Ziegenalm

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Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Bauernsalat von der Ziegenalm wird aus Olivenöl, feingehacktem Bohnenkraut und grobgemahlenem Pfeffer eine Marinade bereitet, in die der Ziegenfrischkäse am besten über Nacht eingelegt wird.
  2. Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Die dünnen Brotscheiben toasten, den marinierten Käse darauf verteilen und zirka fünf bis zehn Minuten im heißen Rohr überbacken.
  3. Währenddessen den Salat waschen, trocknen, mit der sämig gerührten Vinaigrette gut durchmischen und auf den Tellern verteilen. Sobald der Käse zu schmelzen beginnt und eine leicht braune Kruste bekommt, die Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und heiß auf dem Salatbett anrichten. Den Bauernsalat von der Ziegenalm sofort servieren.

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17 Kommentare „Bauernsalat von der Ziegenalm“

  1. marwin
    marwin — 24.4.2025 um 15:03 Uhr

    sehr gut

  2. Pesu
    Pesu — 10.10.2024 um 17:34 Uhr

    Sehr gut

  3. gerlinde51
    gerlinde51 — 30.9.2015 um 12:27 Uhr

    tolles rezept

  4. helmi48
    helmi48 — 13.7.2015 um 15:34 Uhr

    tolles rezept

  5. Gast — 7.7.2015 um 11:00 Uhr

    lecker

  6. Liz
    Liz — 11.2.2015 um 08:48 Uhr

    Sehr gut!

  7. Stanis
    Stanis — 29.1.2015 um 10:30 Uhr

    Wau !!

  8. edith1951
    edith1951 — 12.12.2014 um 17:29 Uhr

    ganz lecker

  9. arni2
    arni2 — 11.12.2014 um 14:44 Uhr

    super

  10. anni0705
    anni0705 — 1.11.2014 um 06:15 Uhr

    lecker

  11. minikatze
    minikatze — 6.10.2014 um 07:06 Uhr

    Sehr lecker!

  12. gackerl
    gackerl — 14.9.2014 um 08:31 Uhr

    lecker

  13. Doris2003
    Doris2003 — 19.8.2014 um 22:58 Uhr

    sieht gut aus

  14. silmar
    silmar — 25.5.2014 um 17:45 Uhr

    Mag ich!

  15. luisiana
    luisiana — 23.5.2014 um 21:25 Uhr

    Das ist etwas für warme Tage, erfrieschend ist im Sommer gut

  16. kako2
    kako2 — 11.5.2014 um 09:28 Uhr

    sehr lecker

  17. Camino
    Camino — 16.3.2014 um 18:06 Uhr

    Ich liebe Salate.....

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