Bananenkompott

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  • 1000 g Bananen (reif)
  • 30 g Rohrzucker (braun)
  • 3 Vanille (Stangen)
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Bananen abschälen und in Stückchen schneiden. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und Vanille rauskratzen.

Vanille, Bananen, Zucker und übrige Schoten im Kochtopf gemeinsam zu Kompott zerkochen.

Auskühlen, Vanillestangen entfernen.

dazu: Klare Vanille-Sauce

Stichwort: Mauritius

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