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Bananenkompott

Zubereitung:

  1. Bananen abschälen und in Stückchen schneiden. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und Vanille rauskratzen.
  2. Vanille, Bananen, Zucker und übrige Schoten im Kochtopf gemeinsam zu Kompott zerkochen.
  3. Auskühlen, Vanillestangen entfernen.
  4. dazu: Klare Vanille-Sauce
  5. Stichwort: Mauritius

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Bananen (reif)
  • 30 g Rohrzucker (braun)
  • 3 Vanille (Stangen)