Sachertorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananencreme mit Limettensahne
Zubereitung
- Milch (1), Eidotter und Puddingpulver glattrühren.
- Bananen von der Schale befreien und in der übrigen Milch (2) mit dem Schneidstab des Mixers zermusen. Eiklar steif aufschlagen. Bananenmilch und Zucker aufwallen lassen.
- Angerührtes Puddingpulver hinzugießen und unter Rühren noch mal aufwallen lassen. Schnee unterziehen und die Krem in Gläser befüllen. Erkalten.
- Schlagobers steif aufschlagen und auf die Bananencreme Form. Limette heiß abbrausen und trockenreiben. Die Schale in dünnen Strifen abreiben. Limettenschale auf das Schlagobers streuen und vielleicht mit Bananenlikör begießen.
