Rezept
Chiasamen-Bananen-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Schoko-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Carina Krenn
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Mehl mit Kochschokolade vermischen. Eier mit Öl und Zucker vermengen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, zu den Eiern geben und alles gut verrühren.
- Bananen-Eier-Mischung zum Mehl geben und kurz durch mixen.
- Papierförmchen in das Muffinblech legen und ca. zu 2/3 mit der Masse befüllen.
- Auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte kann für die Muffins auch Kokosöl statt Sonnenblumenöl verwenden. Nach Belieben gehackte Nüsse unter den Teig mischen.
Tolle Idee um überreife Bananen zu verwerten!
schmecken fantastisch