Bananenkuchen mit Salzkaramell im Glas
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Minigugelhupf mit Beeren
Zutaten
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Zubereitung
- Backrohr auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
- 2 große, reife Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- 180 g glattes Mehl, 1 Prise Zimt, 1 Prise Salz und 1 TL Backpulver vermischen und mit 100 g zimmerwarmer Thea 100% Pflanzlich unter die zerdrückten Bananen mischen.
- Silikonförmchen mit kaltem Wasser ausspülen, nicht abtrocknen und gleichmäßig mit Teig befüllen (ca. 2/3 voll). Jeweils 2-3 Beeren in den Teig drücken. Große Beeren eventuell halbieren oder vierteln.
- Im heißen Rohr ca. 20 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen.
Tipp
Wer den zuckerfreien Bananen-Minigugelhupf mit Beeren doch süßen mag, kann Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft verwenden.
Süß
sehr gute Idee