Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen

Zutaten

Portionen: 4

Für den Rührteig:

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Stk. Eier (eventuell auch 4 )
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 300 g Mehl
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Zitronenschale (fein abgerieben, unbehandelt)

Für den Streusel:

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Zubereitung

  1. Für den Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen erst den Rührteig zubereiten. Für den Rührteig Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
  2. Eier nach und nach dazurühren und dann vorsichtig das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. Den Teig auf einem Kuchenblech gleichmässig verteilen.
  3. Erdbeeren und Bananen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig immer abwechselnd auflegen (siehe Foto).
  4. Für den Streusel Butter, Zucker und Zimt mit den Händen kneten und über den belegten Kuchen verteilen. Den Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen ca. 45 Minuten bei 160 Grad backen.

Tipp

Der Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen ist besonders saftig. Durch die Süße der Bananen benötigt man auch wesentlich weniger Zucker.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Bananen-Erdbeer-Streuselkuchen

  1. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 30.06.2018 um 15:53 Uhr

    Den Streusel mache ich ohne Bananen

    Antworten
  2. KoBaCat
    KoBaCat kommentierte am 17.06.2016 um 14:15 Uhr

    für Streusel schmelze ich die Butter immer. machts viel weniger anstrengend :)

    Antworten
  3. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 20.10.2015 um 23:30 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 28.09.2015 um 16:52 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. edith1951
    edith1951 kommentierte am 16.05.2015 um 08:31 Uhr

    köstlich

    Antworten
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