Kürbis-Ingwer-Suppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Bambussuppe
Zubereitung
- 1. Die Dose Bambussprossen in ein Sieb gießen, die Flüssigkeit auffangen.
- 2. Die Ablauffluessigkeit, mit der Hühnersuppe und der Kokosmilch aufwallen lassen und der Currypaste aufwallen lassen. Die Ingwerwurzel von der Schale befreien und in 2 beziehungsweise 3 Stücken hinzfügen.
- 3. Die Bambussprossen in nicht zu große Würfel schneiden und mit erhitzen.
- 4. Mit Fischsosse nachwürzen.
- Mit Chilischotenringen und gehackten Korianderblättern bestreut zu Tisch bringen.
- statt roter Chilischotenringe, Tomatenwürfel in die Suppe gestreut.
