Marillen-Speck-Flammkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Avocado-Gorgonzola-Salat
Zubereitung
- 4 Portionen als Zuspeise, 2 Portionen als Hauptgang.
- Aus den Dressingzutaten eine Salatsauce machen.
- Avocado abschälen, Kern entfernen und in Scheibchen schneiden. Auf einer große, ein wenig tieferen Platte anrichten, die Salatsauce darübergiessen und für 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Blattsalat abspülen und trockenschleudern, zerpflücken und auf 2 bzw. 4 Teller gleichmäßig verteilen. Den Gorgonzola zerkrümeln und darüberstreuen. Avocadoscheiben auf dem Blattsalat anrichten, nach Wahl Croutons dazugeben und mit der übrigen Salatsauce beträufeln.
