Apfelstrudel
Hobby-Koch
3 Sterne
Aprikosenflan
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 500 g Marille
- Butter
- 1 EL Zucker ((1))
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 150 ml Rahm
- 2 EL Zucker ((2))
- 1 Pk. Vanillezucker (Bourbon)
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Marillen halbieren und entkernen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Früchte mit der Schnittfläche nach unten aneinander einfüllen. Mit Zucker (1) überstreuen.
Eier mit Zucker, Milch, Rahm (2) und Vanillezucker gut mixen. Über die Marillen Form.
Im auf 180 Grad aufgeheizten Herd auf der zweiten Schiene von unten derweil fündundzwanzig bis dreissig Min. backen. Der Flan soll dabei fest, aber nicht trocken werden.
Warm oder evtl. abgekühlt zu Tisch bringen.
lecker
lecker