Appenzeller Bienenstich

Schwierigkeit
Kochdauer
30 bis 60 min
2 Bewertungen

Mehr

Schwierigkeit
Eigenschaften -
Menüart Dessert kalt
Region -

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

Teig:

300 g Mehl
50 g Butter
2 EL Zucker
1 Teelöffel Salz
150 ml Milch
1 Pk. Vanillezucker
10 g Germ

Guss:

50 g Butter
3 EL Honig
1 EL Milch
100 g Mandelblättchen

Füllung:

1 EL Stärkemehl
200 ml Milch
1 EL Zucker
1 Ei
0.5 Vanillestange
100 ml Rahm

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:

Aus den Teigzutaten einen Germteig rühren und 1 Stunde an einem warmen Platz gehen. Die Ingredienzien für den Guss vermengen und erwärmen. Teig in eine Tortenspringform (24 cm ø) Form. Die Gussmasse darauf gleichmäßig verteilen.

Im Herd bei 180 °C zirka 25 min backen, bis der Guss goldbraun ist.

Aus den Ingredienzien für die Füllung, jedoch ohne Rahm eine Krem machen und abkühlen. Den Rahm aufschlagen und unter die Menge ziehen.

Daraufhin den Kuchen vertikal halbieren, Schnittfläche mit der Krem bestreichen und den Kuchen wiederholt gemeinsam setzen. Anschliessend in Stückchen nach Wunsch schneiden.