Apfelnockerl

Rezeptempfehlungen

Überbackene Topfenpalatschinken wie von Oma

Überbackene Topfenpalatschinken wie von Oma

<p>Überbackene Topfenpalatschinken wie von Oma – flaumig, cremig und traditionell gebacken. Entdecke den Klassiker neu!</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Didi Maier - Cook your life“. <a href="https://www.trauner.at/shop/didi-maier-cook-your-life-kochbuch?utm_source=Google&amp;utm_medium=Shopping&amp;utm_campaign=Produktkatalog&amp;gad_source=1&amp;gbraid=0AAAAAo3Z9N8gx2vxGW0q6yCFjtCsvmak0&amp;gclid=Cj0KCQjwzrzABhD8ARIsANlSWNNNrtbhaFVagvLlj0W47gaN5Vtg4_4yDFg2wLZJWTiCxP5WHbC2VLQaAgfuEALw_wcB" target="_blank">Zum Kochbuch »</a></p> <p> </p>

30–60 MIN

Hobby-Koch
User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Apfelnockerl Eier mit Milch und Schlagobers verquirlen und das Mehl und eine Prise Salz unterrühren. Es sollte ein sehr zähflüssiger Teig entstanden sein.
  2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Früchte blättrig schneiden.
  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zucker darin schmelzen lassen.
  4. Die Apfelstücke darin karamellisieren.
  5. Zugleich in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und mit einem nassen Teelöffel Nockerl vom Teig ausstechen und ins Wasser legen (oder mit einem Nockerlhobel hineinhobeln).
  6. Sobald die Nockerl an die Oberfläche steigen, abseihen und zu den Äpfeln in die Pfanne geben. Knusprig braten.
  7. Kristallzucker mit Zimt vermischen und über die Apfelnockerl streuen.

Tipp

Sie können aus den Apfelnockerl auch Birnennockerl machen, indem Sie Birnen verwenden!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

3 Kommentare „Apfelnockerl“

  1. gianduia
    gianduia — 7.6.2018 um 15:13 Uhr

    Funktioniert auch mit Rhabarber und Roggenmehl. Köstlich!

  2. kassandra306
    kassandra306 — 25.9.2014 um 21:21 Uhr

    die sind sicher was für mich :-)

  3. Gast — 11.9.2014 um 15:34 Uhr

    sehr gut

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Apfelnockerl

Apfelnockerl

(7 Rezepte)

Preiswerte Küche Hauptspeise Obst

(41 Rezepte)

Preiswerte Küche Dessert warm Obst

(74 Rezepte)

Preiswerte Küche Obst

(397 Rezepte)

Obst Hauptspeise

(546 Rezepte)

Obst Dessert warm

(598 Rezepte)

Preiswerte Küche Dessert warm

(481 Rezepte)

Preiswerte Küche Hauptspeise

(2341 Rezepte)