Apfel-Schmand-Torte

Zutaten

Portionen: 12

  • 175 g Butter
  • 160 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 4 Äpfel (wenn möglich Boskop)
  • 500 ml Apfelsaft
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 200 g Zucker
  • 2 Pkg. Puddingspulver (Vanille, zum kochen)
  • 400 ml Schlagobers
  • 250 g Schmand (oder Creme fresh)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Apfel-Schmand-Torte zuerst den Teig vorbereiten.
  2. Aus Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Ei einen Mürbteig kneten. In eine Springform füllen und den Rand hochziehen. Äpfel schälen, würfeln oder raspeln, mit Apfelsaft und Zitronensaft sowie Zucker aufkochen. Kalt angerührtes Puddingpulver unterrühren, nochmals aufkochen und auf den Mürbteig geben.
  3. Bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Schlagobers steif schlagen, mit Schmand bzw. Creme fresh vermengen, auf die erkaltete Torte streichen.
  4. Zucker mit etwas Zimt vermischen und über die Apfel-Schmand-Torte bestreuen.

Tipp

Für die Apfel-Schmand-Torte verwenden Sie eine Sprinform mit 26 cm Durchmesser.

  • Anzahl Zugriffe: 14295
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare27

Apfel-Schmand-Torte

  1. Camino
    Camino kommentierte am 27.02.2017 um 16:00 Uhr

    Vielen Dank für die Korrektur!

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 25.02.2017 um 20:01 Uhr

    Ups, den Fehler habe ich noch gar nicht entdeckt. Vielen Dank für den Hinweis.Im Teig muss es heißen: 175 gr Butter oder Margarine, 160 gr. Zucker und dann weiter im Rezept, wie oben beschrieben.

    Antworten
  3. Tilia
    Tilia kommentierte am 25.02.2017 um 19:23 Uhr

    Warum ist Mehl zweimal geschrieben?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 27.02.2017 um 11:52 Uhr

      Liebe Tilia! Wir haben das Rezept korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  4. Tilia
    Tilia kommentierte am 25.02.2017 um 19:21 Uhr

    Warum ist Mehl zweimal geschieben?

    Antworten
  5. rickerl
    rickerl kommentierte am 25.01.2016 um 17:07 Uhr

    Ich würde noch etwa zitronenabrieb in die masse geben

    Antworten
    • Camino
      Camino kommentierte am 26.01.2016 um 20:37 Uhr

      Danke für den Tip. Werde es unbedingt ausprobieren.

      Antworten
  6. claudia279
    claudia279 kommentierte am 23.09.2015 um 08:15 Uhr

    lecker

    Antworten
  7. lydia3
    lydia3 kommentierte am 17.07.2015 um 14:28 Uhr

    super Rezept

    Antworten
  8. Senior
    Senior kommentierte am 07.05.2015 um 22:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Cookies
    Cookies kommentierte am 11.04.2015 um 10:07 Uhr

    Mal probieren, klingt sehr lecker

    Antworten
  10. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 21.03.2015 um 15:01 Uhr

    Lecker

    Antworten
  11. Camino
    Camino kommentierte am 05.03.2015 um 18:34 Uhr

    Danke! Wird morgen bei mir auch wieder gebacken!

    Antworten
  12. zirkade1
    zirkade1 kommentierte am 05.03.2015 um 17:38 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  13. Camino
    Camino kommentierte am 13.02.2015 um 20:08 Uhr

    In Deutschland gibt es Schmand, man kann auch Creme fraiche nehmen. Siehe Eintrag vom 04.08.2024!

    Antworten
  14. nagiko
    nagiko kommentierte am 13.02.2015 um 06:57 Uhr

    aaahh, ich weiss nicht mehr recht, was österreichisch und was deutsch ist... ein wenig differenzierung wäre schön, sorry ;)

    Antworten
  15. anni0705
    anni0705 kommentierte am 11.10.2014 um 09:13 Uhr

    lecker

    Antworten
  16. Camino
    Camino kommentierte am 04.08.2014 um 19:55 Uhr

    In Deutschland ist Schmand ein wärmebehandeltes Sauermilcherzeugnis mit 24% Fett. Ich glaube, man kann auch gut Creme fraiche nehmen.Gutes Gelingen!

    Antworten
    • MJP
      MJP kommentierte am 24.12.2014 um 09:37 Uhr

      Danke, jetzt kann ichs auch probieren!

      Antworten
    • Camino
      Camino kommentierte am 24.12.2014 um 11:38 Uhr

      Dann wünsche ich gutes Gelingen!Natürlich auch ein recht schönes und besinnliches Weihnachtsfest und alles Gute für das Jahr 2015!

      Antworten
  17. Jacqueline Cihal
    Jacqueline Cihal kommentierte am 04.08.2014 um 19:39 Uhr

    ist Schmand Rahm ???

    Antworten
    • Marshmallow
      Marshmallow kommentierte am 04.06.2015 um 09:18 Uhr

      Schmand ist Sauerrahm, allerdings etwas fester, als der in Österreich erhältliche, aber zur Not kann man Schmand durch Sauerrahm ersetzen

      Antworten
  18. Camino
    Camino kommentierte am 14.05.2014 um 22:13 Uhr

    Jeder so wie er es mag! Trotzdem guten Appetiet!

    Antworten
  19. mai83
    mai83 kommentierte am 14.05.2014 um 21:48 Uhr

    Schlag und Creme fraiche habe ich nur die halbe Menge genommen

    Antworten
  20. Camino
    Camino kommentierte am 07.05.2014 um 12:48 Uhr

    Danke!

    Antworten
  21. luisiana
    luisiana kommentierte am 07.05.2014 um 12:47 Uhr

    lecker

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Apfel-Schmand-Torte