Apfel-Schmand-Torte

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Apfel-Schmand-Torte zuerst den Teig vorbereiten.
  2. Aus Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Ei einen Mürbteig kneten. In eine Springform füllen und den Rand hochziehen. Äpfel schälen, würfeln oder raspeln, mit Apfelsaft und Zitronensaft sowie Zucker aufkochen. Kalt angerührtes Puddingpulver unterrühren, nochmals aufkochen und auf den Mürbteig geben.
  3. Bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Schlagobers steif schlagen, mit Schmand bzw. Creme fresh vermengen, auf die erkaltete Torte streichen.
  4. Zucker mit etwas Zimt vermischen und über die Apfel-Schmand-Torte bestreuen.

Tipp

Für die Apfel-Schmand-Torte verwenden Sie eine Sprinform mit 26 cm Durchmesser.

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27 Kommentare „Apfel-Schmand-Torte“

  1. Camino
    Camino — 27.2.2017 um 16:00 Uhr

    Vielen Dank für die Korrektur!

  2. Camino
    Camino — 25.2.2017 um 20:01 Uhr

    Ups, den Fehler habe ich noch gar nicht entdeckt. Vielen Dank für den Hinweis.Im Teig muss es heißen: 175 gr Butter oder Margarine, 160 gr. Zucker und dann weiter im Rezept, wie oben beschrieben.

  3. Tilia
    Tilia — 25.2.2017 um 19:23 Uhr

    Warum ist Mehl zweimal geschrieben?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 27.2.2017 um 11:52 Uhr

      Liebe Tilia! Wir haben das Rezept korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion

  5. Tilia
    Tilia — 25.2.2017 um 19:21 Uhr

    Warum ist Mehl zweimal geschieben?

  6. rickerl
    rickerl — 25.1.2016 um 17:07 Uhr

    Ich würde noch etwa zitronenabrieb in die masse geben

    • Camino
      Camino — 26.1.2016 um 20:37 Uhr

      Danke für den Tip. Werde es unbedingt ausprobieren.

  8. claudia279
    claudia279 — 23.9.2015 um 08:15 Uhr

    lecker

    • Camino
      Camino — 23.9.2015 um 14:07 Uhr

      Das freut mich sehr!

  10. lydia3
    lydia3 — 17.7.2015 um 14:28 Uhr

    super Rezept

  11. Senior
    Senior — 7.5.2015 um 22:56 Uhr

    lecker

  12. Cookies
    Cookies — 11.4.2015 um 10:07 Uhr

    Mal probieren, klingt sehr lecker

  13. Uttenhofen
    Uttenhofen — 21.3.2015 um 15:01 Uhr

    Lecker

  14. Camino
    Camino — 5.3.2015 um 18:34 Uhr

    Danke! Wird morgen bei mir auch wieder gebacken!

  15. zirkade1
    zirkade1 — 5.3.2015 um 17:38 Uhr

    sehr gut

  16. Camino
    Camino — 13.2.2015 um 20:08 Uhr

    In Deutschland gibt es Schmand, man kann auch Creme fraiche nehmen. Siehe Eintrag vom 04.08.2024!

  17. nagiko
    nagiko — 13.2.2015 um 06:57 Uhr

    aaahh, ich weiss nicht mehr recht, was österreichisch und was deutsch ist... ein wenig differenzierung wäre schön, sorry ;)

  18. anni0705
    anni0705 — 11.10.2014 um 09:13 Uhr

    lecker

  19. Camino
    Camino — 4.8.2014 um 19:55 Uhr

    In Deutschland ist Schmand ein wärmebehandeltes Sauermilcherzeugnis mit 24% Fett. Ich glaube, man kann auch gut Creme fraiche nehmen.Gutes Gelingen!

    • MJP
      MJP — 24.12.2014 um 09:37 Uhr

      Danke, jetzt kann ichs auch probieren!

    • Camino
      Camino — 24.12.2014 um 11:38 Uhr

      Dann wünsche ich gutes Gelingen!Natürlich auch ein recht schönes und besinnliches Weihnachtsfest und alles Gute für das Jahr 2015!

  22. Jacqueline Cihal
    Jacqueline Cihal — 4.8.2014 um 19:39 Uhr

    ist Schmand Rahm ???

    • Marshmallow
      Marshmallow — 4.6.2015 um 09:18 Uhr

      Schmand ist Sauerrahm, allerdings etwas fester, als der in Österreich erhältliche, aber zur Not kann man Schmand durch Sauerrahm ersetzen

  24. Camino
    Camino — 14.5.2014 um 22:13 Uhr

    Jeder so wie er es mag! Trotzdem guten Appetiet!

  25. mai83
    mai83 — 14.5.2014 um 21:48 Uhr

    Schlag und Creme fraiche habe ich nur die halbe Menge genommen

  26. Camino
    Camino — 7.5.2014 um 12:48 Uhr

    Danke!

  27. luisiana
    luisiana — 7.5.2014 um 12:47 Uhr

    lecker

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