Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 48
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Apfel-Schmand-Torte
Foto: Camino
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt , Kuchen & Torten
- Region -
Zubereitung
- Für die Apfel-Schmand-Torte zuerst den Teig vorbereiten.
- Aus Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Ei einen Mürbteig kneten. In eine Springform füllen und den Rand hochziehen. Äpfel schälen, würfeln oder raspeln, mit Apfelsaft und Zitronensaft sowie Zucker aufkochen. Kalt angerührtes Puddingpulver unterrühren, nochmals aufkochen und auf den Mürbteig geben.
- Bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Schlagobers steif schlagen, mit Schmand bzw. Creme fresh vermengen, auf die erkaltete Torte streichen.
- Zucker mit etwas Zimt vermischen und über die Apfel-Schmand-Torte bestreuen.
Tipp
Für die Apfel-Schmand-Torte verwenden Sie eine Sprinform mit 26 cm Durchmesser.
Vielen Dank für die Korrektur!
Ups, den Fehler habe ich noch gar nicht entdeckt. Vielen Dank für den Hinweis.Im Teig muss es heißen: 175 gr Butter oder Margarine, 160 gr. Zucker und dann weiter im Rezept, wie oben beschrieben.
Warum ist Mehl zweimal geschrieben?
Liebe Tilia! Wir haben das Rezept korrigiert. Liebe Grüße aus der Redaktion
Warum ist Mehl zweimal geschieben?
Ich würde noch etwa zitronenabrieb in die masse geben
Danke für den Tip. Werde es unbedingt ausprobieren.
lecker
Das freut mich sehr!
super Rezept
lecker
Mal probieren, klingt sehr lecker
Lecker
Danke! Wird morgen bei mir auch wieder gebacken!
sehr gut
In Deutschland gibt es Schmand, man kann auch Creme fraiche nehmen. Siehe Eintrag vom 04.08.2024!
aaahh, ich weiss nicht mehr recht, was österreichisch und was deutsch ist... ein wenig differenzierung wäre schön, sorry ;)
lecker
In Deutschland ist Schmand ein wärmebehandeltes Sauermilcherzeugnis mit 24% Fett. Ich glaube, man kann auch gut Creme fraiche nehmen.Gutes Gelingen!
Danke, jetzt kann ichs auch probieren!
Dann wünsche ich gutes Gelingen!Natürlich auch ein recht schönes und besinnliches Weihnachtsfest und alles Gute für das Jahr 2015!
ist Schmand Rahm ???
Schmand ist Sauerrahm, allerdings etwas fester, als der in Österreich erhältliche, aber zur Not kann man Schmand durch Sauerrahm ersetzen
Jeder so wie er es mag! Trotzdem guten Appetiet!
Schlag und Creme fraiche habe ich nur die halbe Menge genommen
Danke!
lecker