Apfel Karotten Muffins

Zutaten

Portionen: 12

  • 200 g Karotten (geraspelt)
  • 200 g Äpfel (geraspelt)
  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter (weiche)
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Zubereitung

  1. Für die Apfel Karotten Muffins Äpfel und Karotten mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren, die Eier beigeben sowie die weiche Butter . Mehl mit Backpulver kurz untermixen.
  2. In die Muffinformen einfüllen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Die Apfel Karotten Muffins beliebig nach Anlass und Geschmack verzieren.

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