Baba au Rhum
>60 MIN
Hobby-Koch
Anni´s Rumkuchen
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Stk. Eier
- 200 g Haselnüsse (gemahlen)
- 140 g Schokolade (geraspelt)
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 EL Rum
Für die Glasur:
- 450 g Staubzucker
- 4 Stamperl Rum
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Zubereitung
- Butter, Zucker und die ganzen Eier gut verrühren. Danach die restlichen Zutaten dazu. Das ganze kommt auf ein Backblech und wird bei 170 Grad ca. 25 Minuten Ober- und Unterhitze gebacken.
- Nachdem der Kuchen ein wenig ausgekühlt ist, kommt die Staubzucker-Rum Mischung drauf.
Tipp
Die Zuckerglasur lässt sich natürlich herrlich einfärben. Damit die Glasur schön verrinnt, nicht am Rum sparen!
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