Rezept
Heilbutt mit Wurzelgemüse in Zitronen-Chili-Dillsauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Ananas-Makronen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eiklar steif aufschlagen. Zucker unterziehen, Saft einer Zitrone dazugeben, weiter aufschlagen, bis eine feste glänzende Menge entsteht. Kandierte Ananas abschneiden und mit den Mandelkerne unter den steifen Schnee heben.
- Mit zwei Tl kleine Häufchen von der Menge auf die Oblaten setzen und bei 160 Grad ca 18 Min. backen. Für den Guss Staubzucker mit Ananas-und Saft einer Zitrone durchrühren und die Makronen damit überziehen.
