Rezept
Hühnersalat mit Ei
15–30 MIN
Eier-Koch
Ananas-Henderl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Die Hähnchenkeulen abspülen, abtrocknen, mit Cayennepfeffer einreiben und hauchdünn mit Mehl bestäuben.
- 2. Butterschmalz in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Keulen herzhaft darin anbraten.
- 3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehe häuten. Zwiebeln in Würfel schneiden. Ananas abrinnen.
- 4. Das Bratfett zum grössten Teil weggiessen. Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehe zu den Keulen Form. Etwa eine Minute andünsten, Curry hinzfügen. Ananas und Wein hinzufügen.
- 5. Alles bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde dünsten.
- Mit Salz nachwürzen.
- Ca. 40 Min. 630 Kalorien/2633 Joule Dazu: Langkornreis
- Übrigens: Wussten Sie, dass Butterschmalz gewonnen wird, indem man Butter Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entzieht?
