Amaranth Grundrezept
30–60 MIN
Eier-Koch
Amaranth mit Apfel und Walnüssen
Foto: Uwe Urbann
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- In einem Topf mit Sojamilch, Amaranth, Walnüsse, Zimt und Salz aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze zugedeckt 25 bis 30 Minuten weich kochen und gelegentlich umrühren.
- Die Äpfel waschen und grob raspeln oder klein schneiden.
- Den Amaranthbrei mit den Apfelraspeln vermischen und in zwei Schüsseln anrichten.
Tipp
Nüsse und Obst können nach Saison und Geschmack immer wieder variiert werden. Statt Sojamilch können Sie auch andere Pflanzenmilch verwenden.
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habs mit Birnen gemacht
sehr gesund
schmeckt köstlich, ich habe die klein geschnittenen Äpfel mitgekocht, so sind sie schön weich.
lecker
lecker