Robert Schirmbrand

Robert Schirmbrand

Nach zahlreichen Stationen in der heimischen und internationalen Top-Gastronomie fand Robert im Sommer 2013 seinen Weg in unsere Kochschule und bereichert unser Programm seither mit seiner enormen Erfahrungsschatz, Kreativität und vor allem Profiwissen auf internationalem Top-Niveau.

Nach klassischer Kochlehre im Haubenlokal führte es Robert rund um den Globus. Gordon Ramsey und Winnie Brugger sind nur zwei der namhaften Spitzenköche, die Robert in seiner Karriere bisher begleiten durfte. Als Sous-Chef kochte er sich in Spitzenlokalen von New York bis in die Karibik und hat dabei das ein oder andere kulinarische Zuhause gefunden. Sein Koch-Knowhow ist breit gefächert und in seinen Kochkursen vermittelt Robert mit Leichtigkeit und Spaß seinen kulinarischen Wissensschatz. Seine Steckenpferde: die französische Küche, die Vielfalt der asiatischen Küche und alles rund ums perfekte Steak!

 

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Autor: Doris Guttmann

Kommentare4

Robert Schirmbrand

  1. liona
    liona kommentierte am 05.03.2015 um 07:53 Uhr

    Lieber Robert, habe nach dem Kochkurs Steak, Braten und Co gewagt ein Roastbeef zu machen. Durch die verkehrt herum Methode und Niedrigtemperatur ist es mir tatsächlich gelungen Rindfleisch genießbar zu kochen. Es war göttlich. Du hast mir den Spass und den Mut etwas zu probieren wieder gegeben. Danke

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    • rwagner
      rwagner kommentierte am 05.03.2015 um 17:46 Uhr

      Liebe Iiona! Gerne werden wir Ihr tolles Feedback an unseren Robert weiterleiten. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 01.03.2016 um 15:06 Uhr

      Liebe liona, wir verstehen was Sie meinen. Wenn Sie im Internet Ihren Namen erwähnen, hinterlässt das natürlich Spuren. Dass man den Kommentar auf Google findet, liegt an Google und nicht an ichkoche.at. Wenn Sie das in Zukunft vermeiden möchten, reicht es, wenn Sie Ihren Usernamen als Pseudonym verwenden und nicht Ihren echten Namen. Wenn Sie wünschen, dass wir Ihren Namen aus den Kommentaren entfernen, lasen Sie uns das bitte wissen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion

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