Wie kocht man perfekt Nudeln?

Das Wasser salzen, aufkochen, Nudeln hineingeben, Hitze sofort reduzieren u d die Nudeln al dente kochen , kein Öl dazu. Ich koche die Nudeln immer kurz vor dem Servieren.

Einen Holzkochlöffel in den Nudeltopf geben, so kocht das Wasser nicht über

Abschrecken nur,wenn eine Weiterverwendung z.B. in Aufläufen vorgesehen ist.

Öl ins Nudelwasser: neinNudeln abschrecken: neinWann salzen Sie das Nudelwasser? bevor die Nudeln hineinkommen, wenn das Wasser beginnt zu kochenLegen Sie den Deckel auf dem Topf beim Kochen auf? ja, aber schrägt, damit das Nudelwasser nicht überläuftIst ein Nudeltopf ein Muss? nein, funktioniert mit einem ganz normalen Topf ohne Probleme, ein Nudeltopf soll nur wieder zum Kaufen anregenWas genau ist al dente? bissfest (nicht zu weich, nicht zu hart)

Um Energie zu sparen und schneller zu sein gebe ich nur etwas Wasser in den Topf und heizen den Herd auf. Deckel drauf! Das übrige Wasser koche ich im Wasserkocher und füllen es dann in den Topf um. Nun Salz und ein wenig Olivenöl in das Wasser und Nudeln dazugeben.Die Nudeln nicht mit kaltem Wasser abschrecken sonst wird die Stärke von den Nudeln abgespült und die Sauce bleibt nicht mehr so gut kleben. Weiters kühlt die Pasta schneller aus. Ausnahme: Nudeln für Nudelsalat !!Durch das Olivenöl bekommen die Nudeln einen molligen Geschmack.

Also ich mach das so: Wasser aufkochen, salzen, Nudeln hinein und offen, ohne Deckel al dente kochen. Danach abseihen und je nach Verwendung gleich servieren, oder wenn ich sie später brauche, abschrecken und mit Olivenöl vermischen. Ein Nudeltopf ist nicht nötig, es genügt ein großer Topf, der die 10fache Menge der Nudeln fasst.

großer Kochtopf gut bodenbedeckt mit Wasser auf der Kochplatte erhitzen, restliches mit dem Wasserkocher geht schneller und dazugießen...danach salzen und die gewünschte Menge an Nudeln reingeben. Deckel zu und Hitze runterschrauben, noch gut bissfest das Wasser abseihen... (muss nicht ins Sieb, mit Deckel leicht geöffnet reicht, es darf etwas Wasser im Topf mit den Nudeln bleiben)danach entweder die Sauce unter die Nudel mengen oder gleich anrichten Mahlzeit

ich koche die nudeln bereits im gesalzen wasser ... lass es aufkochen, und dann dahin sieden .... seih sie ab und servier sie (das schwenken in butter oder ähnliches brauch ich nicht, da es eh souße oder sonstiges gibt) ...

Wassser zum Kochen bringen, salzen, Nudeln reingeben. Kein Öl verwenden. Spaghetti werden immer abgeschreckt, da sie sonst zusammenpicken. Andere Nudelarten schrecke ich nicht ab, da sie sich dann mit der Sauce schlechter vermengen lassen.

Ich nehme einen großen Topf mit Wasser, salze dieses und lasse es aufkochen, dann gebe ich die Nudel hinein und lasse sie laut Vorschlag auf der Verpackung so lange kochen, probiere sie und wenn sie bissfest sind, dann seihe ich sie ab und serviere sie sofort.

Ein Tropfen Öl im Nudelwasser kann nie schaden - verhindert das zusammenkleben und ich glaube es macht sie geschmeidiger!

Auf keinen Fall Öl nehmen und auch nicht in Butter schwenken obwohl die einen feinen Geschmack gibt, wenn man will das sich die Nudeln mit der Soße gut vermengen

vorm anrichten schwenke ich die nudeln immer kurz in butter :-)

Wir kochen ein wenig Wasser im Topf auf, gerade so viel, das der Boden bedeckt ist.Das restliche Wasser wird im Wasserkocher zum Kochen gebracht und danach in den Topf gegeben, ausreichend Salz dazu und kurz sprudeln lassen!Danach die Nudeln dazugeben!Für Pasta mit Sauce werden die Nudeln nur kurz abgegossen und danach in die Sauce gegeben oder die Sauce über die Pasta gegeben, je nach Bedarf/Sauce.Für Nudelsalat oder eher trockenere Gerichte wie ein Grenadiermarsch oder ein Gröstl werden die Nudel abgeschreckt und kurz überkühlt.

Ich koche das Wasser zuerst mit dem Wasserkocher auf, danach wird es in einen geeigneten Topf gegeben und Salz hinzugefügt.Wenn das Wasser völlig kocht werden die Nudel hineingegeben und die Herdplatte von der höchsten, auf eine mittlere Hitze gestellt!Ein Holzkochlöffel verhindert, dass das Wasser übergeht.Nach 5-10 Minuten werden die Nudel getestet ob sie schon al dente sind und somit zum abseihen bereit!

gesalzenes Wasser aufkochen, nudeln dazu bis sie bissfest sind, kurz abschrecken und fertig - wenns speziell gut sein soll, kurz in butter schwenken.

Wasser zum kochen bringen, salzen und dann Nudeln bissfest kochen. Nicht abschrecken da sonst die Soße nicht haftet.

Topf mit ausreichend Wasser, je nach Nudelgröße und Menge. Wasser zum kochen bringen, Salz dazu und die Nudeln hinein. Kochen bis die Nudeln al dente sind, im Zweifelsfall probieren oder weil's Spaß macht die Spaghetti an die Fliesenwand hinterm Herd werfen. Nudeln mit der Sauce verrühren. Falls es doch mal zuviele Nudeln geworden sind, den Rest mit etwas Olivenöl vermischen, damit sie nicht aneinander kleben bleiben.

Nudeln ohne EiBissfest kochengroßer Topf (nicht zu viel Wasser)auf keinen Fall abschrecken

Bei mir läuft das so: Wasser im Topf aufkochen, salzen, Nudeln rein, integrierten Timer auf 8 Minuten stellen :), zwischendurch kurz umrühren, sobald es piepst Herd abstellen und Topfinhalt in ein Sieb leeren, abschrecken nur falls ein Teil der Nudeln erst am nächsten Tag "weiterverarbeitet" wird, FERTIG

Großen Topf verwenden, mit viel Wasser,salzen wenn das Wasser kocht, zurück schalten, damit nichts überkocht, al dente kochen: beim abbeißen sollte noch ein kleiner weißer Kern sichtbar sein, nach dem Kochen in Butter oder Olivenöl schwenken, damit nichts zusammen klebt, beim Kochen nicht vergessen immer wieder zu kosten, jeder mag es anders...

Wasser zum kochen bringen, Salzen, KEIN Öl. Nudeln rein, umrühren, nach der angegebenen Garzeit probieren. wenn die Nudeln bissfest sind, abseihen und ja nicht abschrecken, da sich die Nudeln dann nicht mehr so gut mit dem Sugo verbinden. Wenn eine Sauce zu dickflüssig ist, nie mit Wasser sondern nur mit etwas Nudelwasser verdünnen.

meistens lasse ich meine Nudeln in der Soße ziehen und serviere zum Beispiel die Spaghetti Gemüsepfanne wenn die Nudeln noch bissfest sind. Wenn ich aber ein Spaghetti mit Sauce Bolognese mache, dann koche ich die Nudeln getrennt. Sie kommen in das kochende Wasser, in das ich ausreichend Salz gebe. Sobald bissfest werden sie mit kaltem Wasser abgeschreckt. Ich rühre dann gerne noch eine Flocke Butter oder etwas Olivenöl drunter.

öl ins wasser nur bei den Spaghettis sonst picken sie zusammen - nehme gleich heisses Wasser von wasserhahn kocht schneller und in kochende wasser salz- al dente ist nicht meines und patzige nudeln ist auch nicht meins - mit kalten wasser die nudeln abschrecken ja weil wenn welche nudeln über bleiben kleben sie beim kalt sein zusammen

Wenn ich zum Beispiel Fleckerl koche, gebe ich Salz erst hinein, wenn das Wasser kocht. Und dann sofort auf kleine Stufe zurückdrehen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Öl ins Nudelwasser: neinNudeln abschrecken: teils teilsWann salzen Sie das Nudelwasser? Wenn das Wasser kochtLegen Sie den Topf beim Kochen auf? Ja aber schief damit eine Klusse bleibtIst ein Nudeltopf ein Muss? Definitiv nicht!Was genau ist al dente? Bissfest und nicht labberigAm liebsten eine Leckere Tomatensauce mit frischen Kräutern dazu

Ich gebe kein Öl ins Wasser und salze bevor es aufkocht. Die Nudeln schrecke ich nicht ab. Ein eigener Nudeltopf empfinde ich nicht für wichtig. Klappt doch mit jedem Topf prima. Einen Deckel gebe ich nie drauf. So richtig arg al dente mag ich nicht, aber patzig weich dürfen die Nudeln auch nicht sein. Ein gutes Mittelmaß soll es sein.

Öl ins Nudelwasser: neinNudeln abschrecken: ja aber nur sehr kurzWann salzen Sie das Nudelwasser? gar nichtNudeln koche ich ohne DeckelIst ein Nudeltopf ein Muss? NeinWas genau ist al dente? die Nudeln haben einen festen kern und sind aussen weich...eben Nudeln mit BissRezeptidee die schnell geht: Muschelnudeln kochen; Cocktailtomaten mit Zwiebeln und knoblauch anbraten, salzen, pfeffern, mit Pizzagewürz und etwas Suppenwürze abschmecken. frisches Basilikum über die fertige Soße streuen

Etwas Öl ins Nudelwasser geben, damit die Spaghetti nicht verkleben und natürlich Salz. Ein paar Minuten kochen, bis sie aldente sind und dann am besten direkt in die leckere Souce geben. Manchmal gebe ich Butter und Parmesan dazu, das verleiht einen tollen Geschmack!