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Zucchininudeln

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

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<p>Dieser Zucchiniauflauf kombiniert frisch geraspelte Zucchini mit zerbröckeltem Schafkäse und einer Eier-Olivenöl-Mischung. Gewürzt mit Salz und Pfeffer, wird die Masse in einer feuerfesten Form gebacken, bis sie goldbraun ist. Ideal als Hauptspeise oder Beilage, schmeckt er sowohl warm als auch kalt hervorragend.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Zucchininudeln Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in nudelförmige Streifen schneiden. Zucchini in Pesto anbraten, salzen und pfeffern.
2. Schlagobers aufkochen, salzen, pfeffern, Zucchini hineingeben, Basilikum unterheben und sofort servieren.

Tipp

Die Zucchininudeln schmecken auch ohne Schlagobers äußerst köstlich.

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