Zucchini zubereiten, abseihen und in der Länge durchschneiden, ein wenig aushöhlen. Gorgonzola mit Mascarpone durchrühren, in eine Tortenspritze Form und die Zucchinihälften damit befüllen.
Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.