Blätterteigröllchen mit Saiblingstatar
30–60 MIN
Hobby-Koch
Würstelpfanne mit Zucchini
Zubereitung
- Zwiebeln von der Schale befreien und klein schneiden. Zucchini abspülen und je die Enden wegschneiden. Zucchini mit der Aufschneidemaschine in 3 mm- Scheibchen schneiden. Paprika abschneiden. In einer Bratpfanne ein wenig Öl erhitzen, Zwiebeln darin glasig rösten. Paprika beifügen und anbraten, in Folge ebenfalls die Zucchinischeiben mitbraten, dabei immer wiederholt gut umrühren.
- Tomatenketchup, Chili-Paprikapulver, Salz, Sauce und 1 zerdrückten Suppenwürfel in einer Tomatendose durchrühren. Anschliessend Paradeiser in das angebratene Gemüse rühren. Würstel kurz in den Tiefkühler legen, folgend die Haut entfernen. Würstel zum Gemüse Form und mitgaren.
- Nochmals pikant-würzig nachwürzen.
- Würstelpfanne auf Tellern anrichten. Dazu passen Teigwaren, Kartoffelpüree beziehungsweise ebenso nur Baguette.
- Birgit Sarata
- Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.
