Pumpernickel zerreiben mit ein kleines bisschen Zucker und Rum tränken anschließend die grobgeriebene Schoko unterziehen.Topfen mit der Milch und ein kleines bisschen Zucker kremig rühren.
Die Pumpernickelmischung, Apfelpüree ( bzw. Preiselbeeren) und Topfencreme schichtweise in eine Glasschüssel befüllen
Dazu kann noch eine Vanilliesosse serviert werden.