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Kärntner Kasnudeln
Hobby-Koch
5 Sterne
Welches Essen ist typisch kärntnerisch?
Die Kärntner Küche ist so vielseitig wie die Landschaften des südlichsten österreichischen Bundeslands. Diese Vielfalt verdankt sie nicht zuletzt den italienischen und slawischen Einflüssen.
Wir möchten gerne alle Geheimnisse der Kärntner Küche kennenlernen und bitten die ichkoche.at-Community, ihr Wissen mit uns zu teilen!
Welche Kärntner Spezialitäten kennen Sie? Nennen Sie uns Gerichte der Kärntner Küche und erklären Sie uns, worum es sich dabei handelt!
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ichkoche.at/Blanka Kefer
Autor: Julia Heger / ichkoche.at
Kärntner Kasnudln, Schlutzkrapfen
Kärntnernudl
Ritschert, Kasnocken, Reindling
Kärntner Reindling gehört meiner Meinung zu den bekanntesten Kärntner Rezepte. Germteig mit Nuss-Zimt Fülle um diese Nachspeise/Kuchen kurz zu erklären.
Ritschert, ein Eintopf aus Selchfleisch-Rollgerste-Bohnen etc.Reindling, ein Germteig gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Butter etcKletzennudel, Nudelteig gefüllt mit Kletzen (Birnen)Sterz, MaisgrieskochPlateln, BauernkrapfenFleischnudel, Nudelteig mit Selchfleisch gefülltSaure Suppe, Suppe aus meist dreierlei Sorten Fleisch mit süßer und saurer Sahne, Safran und Suppennudel- traditionell mit Reindling Zuckerreinkerl, Germteiggugelhupf mit Zuckerfülle
Kärntner Nudeln, Ritschert und natürlich Reindling
typisch kärntnerisch finde ich die Saure Suppe/Kirchtagssuppe
kärntner Kasnudeln :-)
Kasnudeln und Reindling
Klar, Kärntner Kasnudel!Aber auch noch Hadnsterz, Strankerlgulasch, Schupfnudeln, Nudel-G´sicht, ...
Kärntner Kasnudeln und Reindling
Reindling :-)
Kärntner Reindling, Ritschert und Kasnudeln
Kärnter Kasnudeln!!!!
Typisch "kärntnerisch" ist für mich der Kärntner Reindling, den ich nach einem alten Rezept auch originalgetreu in einer "Rein" (notfalls auch in einer Tortenform) und nicht in der Gugelhupfform backe. Dadurch ist er in der Mitte ganz besonders saftig!
Die mir bekannten KärntnerInnen können nicht leben und feiern ohne den "Reindling".
Typisch für mich sind der Kärtner Reindling (ein Gugelhupf mit leckerer Fülle) oder die Kärnter Kasnocken (Teigtascherl mit einer Fülle aus Kartoffeln) - die Qual der Wahl!
Etwas das niemand kennt aber ein Familienrezept ist: Tschompniak (eine Art flüssiges Erdäpfelpüree aus Einbrenn mit viel Knoblauch) dazu Eiernockerln.
Kärtner Reindling und Kärtner Kasnudeln - das sind typische Kärntner Essen.
Kärnten Kasnudeln
Mein Lieblingskärntner Essen sind die Kasnudeln.Die kann man auch variieren auf deftig mit Käse oder Fleisch .die Kinder essen sie auch süß gefüllt gerne.Geht auch in der Suppe als Einlage mit butter und Bröseln als Hauptspeise .Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt .Jeder wie er sie gerne mag.Mahlzeit
Ichbacke gerne den Kärntner Reindling, süß und pikant.
Kärntner Kasnudln und Kärntner Reindling.
Kärnter Kasnudln
Kasnudeln sind meine liebste Kärntner Speise
kaerntner-kasnudel-rezept-3334 der Kärtner Klassiker!
Kasnudeln, Reindling, Ritschert, Klachlsuppe
Schlutzkrapfen
Kärntner Kasnudln. :)
Kärntner Kasnudeln :) Lecker!