Weinsuppe

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Portionen: 4

  • 3/4 l Rindsuppe
  • 1/4 l Apfelwein
  • 1 Apfel (gerieben)
  • Muskatnuss
  • 1 Eidotter
  • 1 EL Rahm
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Für die Weinsuppe alle Zutaten in einen Topf geben und kochen. Mit einem Dotter und etwas Rahm binden.

Tipp

Als Einlage zur Weinsuppe passt sehr gut getoastetes Brot mit Knoblauch eingerieben.

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