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Weinsuppe

Zubereitung:

  1. Für die Weinsuppe alle Zutaten in einen Topf geben und kochen. Mit einem Dotter und etwas Rahm binden.

Tipp:

Als Einlage zur Weinsuppe passt sehr gut getoastetes Brot mit Knoblauch eingerieben.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3/4 l Rindsuppe
  • 1/4 l Apfelwein
  • 1 Apfel (gerieben)
  • Muskatnuss
  • 1 Eidotter
  • 1 EL Rahm