Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
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Weinfondue
Für das Weinfondue den Weißwein mit Koriander, Pimentkörnern, Pfefferkörnern und Zucker im Fonduetopf zum Kochen bringen. Kalbfleisch in
Foto: Murat Koc istockphoto.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 4
- 1 1/2 l Weißwein
- 18 Stk. Koriander
- 5 Stk. Pimentkörner
- 8 Stk. Pfefferkörner
- 1 TL Zucker
- 750 g Kalbfleisch (zart)
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Zubereitung
- Für das Weinfondue den Weißwein mit Koriander, Pimentkörnern, Pfefferkörnern und Zucker im Fonduetopf zum Kochen bringen.
- Kalbfleisch in Streifen schneiden und bei Tisch in den siedenden Wein tauchen.
- Zum Weinfondue am besten verschiedene Saucen und Weißbrot servieren.
Tipp
Ein unglaublich einfaches und schmackhaftes Weinfondue Rezept!
Das klingt sehr gut! Ich kann es mir auch mit Garnelen sehr gut vorstellen.
Wir verwenden einen leicht süsslichen Riesling.
einfach gut
interessant, kannte ich noch gar nicht.
klingt gut