Weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren

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Foto: Ekaterina Fribus - Fotolia.com

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5–15 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Die österreichische Vorratskammer

Ingrid Pernkopf & Willi Haider

Zubereitung

Für die weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren die Beeren mit Fruchtsaft, Zitronensaft und Gelierzucker mischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
In einem großen Topf mit Lebkuchengewürz unter Rühren aufkochen und ca. 4–5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelierprobe machen.
Rum oder Likör einrühren und die Marmelade in vorbereitete, heiße Gläser füllen.
Mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.

25 Kommentare „Weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren“

franziska 1 — 4.9.2021 um 19:33 Uhr

schmeckt herrlich
MelliKa — 14.12.2016 um 16:07 Uhr

Freue mich auch schon drauf, wie viel Menge Marmelade bekommt man denn bei dem Rezept raus?
- ichkoche.at / Julia H. — 15.12.2016 um 11:07 Uhr
  
  Liebe MelliKa, das wissen wir leider auch nicht. Wir empfehlen Ihnen, Marmeladegläser in verschiedenen Größen bereitzustellen. Wir freuen uns jedenfalls über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
chaosküche — 6.12.2015 um 23:35 Uhr

sehr lecker
bernhard1962 — 5.12.2015 um 09:29 Uhr

Lecker
Christa Rojka — 5.12.2015 um 07:57 Uhr

sehr gut!
cp611 — 4.12.2015 um 13:56 Uhr

klingt herrlich!
aerofit — 4.12.2015 um 10:39 Uhr

Wow
Pixelsue — 28.11.2015 um 18:44 Uhr

gut
Fani1 — 21.11.2015 um 09:30 Uhr

Marmelade hin, Marmelade her, diese hier, ja die muss her!
szb — 9.11.2015 um 18:37 Uhr

Da kommt eine gewisse vorfreude auf
choebi — 4.11.2015 um 21:07 Uhr

Welchen rum zu wieviel Prozent und wieviel ml einrühren?
- Silvia Wieland — 5.11.2015 um 11:39 Uhr
  
  Liebe choebi, für dieses Rezept können Sie einen braunen Rum, oder Likör nach Wahl verwenden. Gutes Gelingen! Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
habibti — 7.9.2015 um 18:47 Uhr

der Advent rückt näher,....
Camino — 30.11.2014 um 15:56 Uhr

Tolles Geschenk für kleine Besuche!
KarinD — 30.11.2014 um 13:33 Uhr

lecker
minikatze — 25.9.2014 um 01:30 Uhr

Lecker!
kernöl — 26.6.2014 um 21:48 Uhr

ohne lebkuchengewürz auch sehr gut
schokli — 25.6.2014 um 07:24 Uhr

perfekt für die Weihnachtszeit!
Vendetta — 23.6.2014 um 14:43 Uhr

Das klingt aber traumhaft gut!
thereslok — 8.3.2014 um 08:11 Uhr

als Mitbringsel super!
MJP — 6.2.2014 um 10:34 Uhr

Vielen Dank!!
MJP — 5.2.2014 um 22:05 Uhr

Bei dieser Marmelade ist 2 x 500 g Gelierzucker (3:1) angegeben, stimmt das ??
- rwagner — 6.2.2014 um 10:10 Uhr
  
  Hier hat sich leider ein kleiner Fehler in die Zutatenliste eingeschlichen und der Gelierzucker wurde doppelt angegeben. Für die Zubereitung brauchen Sie nur 1x 500g Gelierzucker bei der weihnachtlichen Marmelade. Beste Grüße aus der Redaktion
sonnenschein1709 — 27.8.2013 um 13:32 Uhr

freue mich darauf