Zartes Duo
Erbsen & Reis
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Weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren
Foto: Ekaterina Fribus - Fotolia.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Frühstück , Jause
- Region -
Zutaten
- 1 kg Gemischte Beeren (tiefgekühlt)
- 100 ml Apfel- oder Orangensaft
- 30 ml Zitronensaft (oder etwas Zitronensäure)
- 500 g Gelierzucker (3:1)
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 40 ml Rum (braun, oder Likör nach Wahl, optional)
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Zubereitung
- Für die weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren die Beeren mit Fruchtsaft, Zitronensaft und Gelierzucker mischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
- In einem großen Topf mit Lebkuchengewürz unter Rühren aufkochen und ca. 4–5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe machen.
- Rum oder Likör einrühren und die Marmelade in vorbereitete, heiße Gläser füllen.
- Mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.
Freue mich auch schon drauf, wie viel Menge Marmelade bekommt man denn bei dem Rezept raus?
Liebe MelliKa, das wissen wir leider auch nicht. Wir empfehlen Ihnen, Marmeladegläser in verschiedenen Größen bereitzustellen. Wir freuen uns jedenfalls über Ihren Erfahrungsbericht! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
sehr lecker
Lecker
sehr gut!
klingt herrlich!
Wow
gut
Marmelade hin, Marmelade her, diese hier, ja die muss her!
Da kommt eine gewisse vorfreude auf
Welchen rum zu wieviel Prozent und wieviel ml einrühren?
Liebe choebi, für dieses Rezept können Sie einen braunen Rum, oder Likör nach Wahl verwenden. Gutes Gelingen! Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
der Advent rückt näher,....
Tolles Geschenk für kleine Besuche!
lecker
Lecker!
ohne lebkuchengewürz auch sehr gut
perfekt für die Weihnachtszeit!
Das klingt aber traumhaft gut!
als Mitbringsel super!
Vielen Dank!!
Bei dieser Marmelade ist 2 x 500 g Gelierzucker (3:1) angegeben, stimmt das ??
Hier hat sich leider ein kleiner Fehler in die Zutatenliste eingeschlichen und der Gelierzucker wurde doppelt angegeben. Für die Zubereitung brauchen Sie nur 1x 500g Gelierzucker bei der weihnachtlichen Marmelade. Beste Grüße aus der Redaktion
freue mich darauf