Was wissen Sie über die indische Küche?

Curry kommt sehr oft vor und teilweise scharf aber sehr sehr gut

Ich bin begeistert von der indischen Küche, besionders von den vielen scharfen Gerichte

In indische Restaurants gehe ich absolut gerne. Und zu Hause koche ich sehr oft Curries (Motto: Je schärfer desto besser), bei denen ich ziemlich kreativ bin. Viele Gemüsesorten und auch Fleisch (meistens Geflügel) werden reingeschnittem, oft kommen auch Obst (z.B. Bananen oder Ananas) und Nüsse dazu. Und viele Gewürze. Und es gilt oft wie beim Gulasch: Je länger das Curry köchelt desto besser ist es meistens.

Ich mag sehr gerne Sachen aus dem Tandoor-Ofen, allen voran natürlich Naan-Brot und Hühnchen mit Chutney oder Pickles. Aber auch ein Korma mit Kichererbsen und Rosinen ist lecker, die Kombination aus süß und scharf gefällt mir gut an vielen indischen Gerichten.In Indien war ich leider noch nicht, aber in Nepal.

Anders als in der chinesischen Küche wird auch mit Kümmel gewürzt, den ich leider nicht immer vertrage. Dafür liebe ich die Variationen von Brot (Chapati, Batura etc.), die die indische Küche anbietet.

Leider schmeckt es mir nicht, obwohl ich es oft probiert habe

Ich liebe Currygerichte mit Reis. Diese koche ich meist mit Kokosmilch und wahlweise mit roter Currypaste oder Currypulver. Wichtig dabei ist immer viel frisches Gemüse, dass ich in mundgerechte Stücke schneide. Außerdem gebe ich sehr gerne Ananasstücke und eventuell noch etwas Ananassaft zum fast fertigen Gericht.

Reis mit Curry :)

bei Indien denke ich an Gewürze, wenig Fleisch und viel Gemüse, Currys ,Tandoori und viel Schärfe

Palak paneer (Spinat mit Käse) ist sehr gut, und auch nicht scharf - falls man in Indien mal eine Pause von dem Scharfen braucht. Und das zusammen mit Naan. Wobei ich das ohne Löffel zu essen, also nur das Brot als "Besteck" lieber den Indern überlasse. Zum Glück bekommt man als Tourist meist einen Löffel. Und als Getränk ist Lassi sehr köstlich, vor allem zum Mindern der Schärfe bei allen anderen Gerichten; salzig zur Hauptspeise und dann noch eine süße als Nachspeise :-)

was ich über die indische küche weiss: eindeutig zu wenig ;-) aber ich kenne zum glück einige sehr gute indische restaurants, in denen man köstlich essen kann.

ich habe in Indien so scharf gegessen wie noch nie in meinem leben :-) konnte dann nur mehr Kamillentee trinken weil mein magen so beleidigt war

Ich liebe indisches Essen, überhaupt, wenn mich eine bekannte Inderin zum Essen einlädt ;-) Am liebsten esse ich Curry mit Naan Brot. Ich finde diese indischen Gewürzmischungen so schmackhaft und köstlich - selbst bekomme ich es leider nie so gut hin wie z.B. in indischen Lokalen. Deshalb ist ein Besuch beim Inder immer ein besonderes Genuss-Highlight für mich. Ich war selbst noch nie in Indien, aber die indische Küche hat es mir sehr angetan. Ich finde es beeindruckend, aus einfachen Zutaten wie Reis und Gemüse so leckere Gerichte zaubern zu können.

durch meine aufenthalte in indien kenne ich sehr viele gerichte und gerüche. auch als veggie kannst du in indien jahrzehnte bestens überleben ☺☺ (y)

Ich liebe die vielen Gewürze der indischen Küche, wenn es nicht zu scharf wird und die vielen vegetarischen Gerichte, vorallem mit Linsen und Kichererbsen und Joghurt dazu... und dann gibt es so ein geschmacklich köstliches Fladenbrot, nur ein bißerl zu scharf für mich.

Ich liebe die Farben und Aromen Indiens!

Ich habe noch nicht sehr oft indisch gegessen oder gekocht. Aber was nicht ist, kann ja noch werden ;-)

ich mag die indische Küche sehr, Tandoorihuhn ist so jammi!

Ich liebe alle Variationen von Dhal (Hülsenfrüchte-Curry)

Ich liebe die indische Küche, Naanbrot, alle Gewürze, Linsendaal

Leider weiss ich so gut wie nichts über die indische Küche, würde sie aber gerne kennenlernen :-)

Kurkuma und Curry befinden sich bereits in meinem Regal, Cayennpfeffer und Chilli hab ich auch, aber die Schärfe ist nicht unbedingt meins, wodurch die orginale Indische Küche nicht so oft genossen wird ;-)

Gefärbt mit Curcuma, Paprikapulver, dekoriert mit Blüten, besonders Ringelblume. Gewürze in vielfältigen Variationen (jede Familie/Koch hat seine eigene Mischung). Überwiegend vegetarisch, wenn Fleisch dann Huhn oder Lamm. Würzig, mild oder scharf, abwechslungsreiche Vielfalt, wie das Land vom heißen Bengalen bis zu den kühlen Hängen Kaschmir. Chai, gewürzt oder als Milchtee und natürlich Lassi. Eintönig ist es nie in Indiens Küche, man wird immer inspiriert

Ich liebe die indische küche, hauptsächlich aufgrund der tollen gewürze....

Ich bin ein "Indische Küche - Fan" , entweder esse ich vom Thali im 2.Bezirk , oder ich Koche selber auf Indische Art - die Gewürze wie Kurkuma,Masala,Curry sind da schon wichtig.

Ich weiß viel zu wenig über die Indische Küche und möchte genau deshalb gerne das Kochbuch gewinnen und die spannenden Gerichte von denen hier erzählt wird kennen lernen :)

Leider konnte ich noch keine wirkliche positiven Eindrücke sammeln. Beim Inder in der Nähe war das Essen leider nicht empfehlenswert und jetzt bin ich hier sehr vorsichtig